Quatresols Gauthier

ケートルソル・ゴーティエ(Quatresols-Gauthier)は、ランスから約10キロの、プルミエ・クリュに格付けされたワイン村リュードにあるハウスです。村はモンターニュ・ド・ランスの北斜面に位置しています。ケートルソル家はこの地に深く根を下ろしており、1928年にルネ・ケートルソルが domaine を創業しました。ケートルソル・ゴーティエというラベルは1950年からですが、一家のシャンパーニュ自体は1928年から販売されています。

家族とブドウ畑

現在はレジスとギヨーム・ケートルソルが運営しています。ギヨームは2005年から当主を務めています。世代の数え方には資料によって違いがあり、公式サイトでは3世代、ギド・アシェット(Guide Hachette)ではレジスとギヨームを3代目・4代目としています。栽培面積は約7ヘクタールで、古い資料ではやや異なる数字も挙げられています。

ブドウ樹はすべてグラン・クリュとプルミエ・クリュにあり、5つの村、27の区画、36のパルセルに点在しています。土壌は粘土石灰質です。栽培品種はシャンパーニュの3品種、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネです。ハウスは自らの仕事を、持続可能で節度ある栽培(ヴィティキュルチュール・レゾネ)と位置づけています。有機認証については確認できていません。

キュヴェ

ブリュット・ベル・エスティムは、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ30%のアッサンブラージュです。ドゥミ・セックは同じアッサンブラージュから造られ、リキュール・ド・ドザージュで甘口に仕上げています。ブラン・ド・ブランはシャルドネ100%です。このほか、ブラン・ド・ノワール、ロゼ、ネクタル・ド・ランス(Nectar de Rheims)、スクレ・ド・シェーヌ(Secrets de Chêne)があります。スクレ・ド・シェーヌは樽で熟成されます。

見学とテイスティング

ハウスでは、圧搾機、キュヴリー、そしてシャンパーニュ特有の白亜質のカーヴを見学できます。最後にキュヴェの無料テイスティングがあります。ご予約が必要です。営業時間はお電話でお問い合わせください。住所は4 Rue de Reims, 51500 Ludes、電話番号は03 26 61 10 13です。シャンパーニュは、ハウスのレセプション・ルームで直接お買い求めいただけます。