Earl De La Terre Saudai

メゾンドゥジェンヌ・スケラール・エ・フィス(Degenne-Squélart & Fils)は、サン・ティエリー山塊(Massif de Saint-Thierry)にある小さな村ペヴィ(Pévy)に拠点を構えています。この山塊は、モンターニュ・ド・ランス&ヴァル・ド・ランスの地区に属します。法的な会社名はアール・ド・ラ・テール・ソーデ(Earl de la Terre Saudai)ですが、ラベルや発信の際には家族の名前が使われています。

家族と畑

クリスティアーヌとクリスチャン・ドゥジェンヌ夫妻が1978年にこの生産者を興しました。現在は息子のジャン=フィリップ(2006年から)とマチュー(2013年から)も加わって働いています。つまり、第二世代が力を合わせてメゾンを引き継いでいることになります。

栽培面積は、メゾンの発表によればペヴィの斜面に約5.85ヘクタールです。古い資料では約5.5ヘクタールとされています。シャンパーニュの3つの代表品種、ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネがすべて栽培されています。ムニエはこの村全体を特徴づける品種でもあり、ペヴィの約92.6ヘクタールのうち、およそ55パーセントを占めています。

シャンパーニュ

この規模の生産者としては、ラインナップが幅広いのが特徴です。ウェブショップには、50 Nuances Glacées、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、キュヴェ・ド・レゼルヴ、グランド・レゼルヴ、トラディション・ブリュットなどが並んでいます。さらにロゼがあり、Vivinoによればエクストラ・ブリュットもあるようです。

トラディション・ブリュットはムニエを主体にしたシャンパーニュです。ムニエ80パーセント、ピノ・ノワール10パーセント、シャルドネ10パーセントで構成され、そのうち54パーセントがリザーヴワインです。ドザージュは11グラム。ウェブサイトによれば、1本の価格は17.50ユーロで、生産者から直接購入するレコルタン・マニピュラン(RM)のシャンパーニュとしては標準的な価格帯です。

訪問について

メゾンでは、ペヴィの現地で訪問客を受け入れています。住所は13 Rue des Vignes, 51140 Pévy、電話番号は+33 3 26 48 23 52です。訪問前に、ひとこと予約の連絡を入れておくのがおすすめです。ペヴィはランスの北に位置しており、サン・ティエリー山塊のあまり知られていない村々をめぐる旅と組み合わせると、無理なく楽しめます。