Henry De Vaugency

グラン・クリュの村オジェは、コート・デ・ブランの中心に位置します。この村のリュ・ダヴィズ1番地で、アンリ・ド・ヴォージャンシー(Henry de Vaugency)家がメゾンを営んでいます。メゾンによれば、ここでは1732年から父から息子へと知識が受け継がれてきました。現在は、デルフィーヌとパスカルが8代目として先頭に立っています。2人ともオジェのテロワールとシャルドネに深い思い入れを持っています。

オジェのシャルドネ

メゾンは自社で葡萄を栽培し、使う品種は白葡萄のシャルドネただ1種類です。そのため、すべてのシャンパーニュがブラン・ド・ブランになります。葡萄はグラン・クリュに格付けされた村オジェのもので、各キュヴェもこの格付けを名乗ります。プレス、ヴィニフィカシオン、瓶詰め、熟成、デゴルジュマン、ラベル貼りまで、メゾンの説明では自社の敷地内で行われています。畑の面積については、裏付けとなる情報を確認できませんでした。

ラインナップには、たとえば次のキュヴェがあります。

• セレクション(Sélection)とマノン(Manon):マノンについて、メゾンは丸みがあってバランスがよく、黄色い果実やコンフィにした果実のニュアンスがあると説明しています。
• デ・ザムルー(Des Amoureux):メゾンによれば、アペリティフや魚の前菜に向くシャンパーニュです。
• ルイ(Louis):力強く、リッチで複雑な味わいのヴィンテージ・シャンパーニュです。
• 1732:家族の歴史を記念したキュヴェです。メゾンは、熟成感があってエレガント、レーズンやスイートアーモンドのニュアンスがあると説明しています。
• ロゼ・ダガット(Rosé d'Agathe):「ブラン・ド・ブラン・ロゼ」で、シャルドネのムストにピノ・ノワールをマセラシオンして造られます。

博物館、テイスティング、宿泊

敷地内には、結婚式の博物館「ミュゼ・デュ・マリアージュ(Musée du Mariage)」があります。19世紀の婚礼の習慣にまつわる約600点を展示しており、花嫁の地球儀、ドレス、装身具などが並びます。さらに、アペラシオンの歴史を物語る古いシャンパーニュのラベルを集めた部屋や、古いワイン造りと葡萄栽培の道具も見られます。ロンリープラネットによると、このコレクションは現在のオーナーのご両親が集められたものです。見学のあとは、セラーでのテイスティングが続きます。キュヴリー(醸造所)の見学もプログラムに含まれています。

ゆっくり滞在したい方には、Champagnevisit.beによれば、館内に2室のゲストルームがあります。団体向けにはレストランもあります。プティ・フュテによると、営業時間は火曜から日曜の9時30分から12時、14時から18時で、月曜は予約制です。見学とテイスティングは、最近の情報では1人20ユーロでした。最新の料金と営業時間は、メゾンに直接お問い合わせください。電話は+33 3 26 57 50 89が確実です。