Michel Chanoir

ノジャン・ラベス(Nogent-l'Abbesse)は、ランスの東、モン・ド・ベリュ(Monts de Berru)に位置する小さな村です。シャノワール家はこの村でブドウ畑を営んでいます。3世代にわたってシャンパーニュを造り続けており、年ごとに変わらない品質を大切にしてきました。メゾンの正式名称は、シャンパーニュ・ミシェル・シャノワール・エ・フィス(Champagne Michel Chanoir et Fils)です。

家族と経営体制

現在の経営責任者として登録されているのは、ギヨーム・シャノワール(Guillaume Chanoir)とアクセル・シャノワール(Axel Chanoir)です。以前はレジス・シャノワール(Régis Chanoir)が経営者(ジェラン)を務めていました。会社は有限責任の農業経営法人(Exploitation agricole à responsabilité limitée)で、1991年に設立されています。公式サイトには持続可能なブドウ栽培についての記述もありますが、栽培面積や区画、認証の有無といった具体的な情報は掲載されていません。そのため、ここでも数字は挙げないことにします。

村そのものはシャルドネの産地です。村全体で約171ヘクタールあるブドウ畑のうち、99.4%をシャルドネが占めています。この村の生産者のなかで、ミシェル・シャノワールはヴィンテージのブラン・ド・ブランを手がける造り手として名が挙がっています。

キュヴェ

ラインナップは、ブリュット・トラディション、ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ、ブリュット・ミレジメ2017、ブリュット・ナチュール、ブリュット・ロゼ、そしてキュヴェ・フードル(Cuvée Foudre)です。

• ブリュット・トラディション:シャルドネ36%、ピノ・ノワール15%、ピノ・ムニエ49%。ドザージュは9.4g/l。アペリティフ向きのシャンパーニュで、花を思わせる繊細で控えめな香りがあります。
• ブリュット・ロゼ:シャンパーニュの3品種をブレンドして造られます。シャルドネ42%、ピノ・ノワール26%、ピノ・ムニエ32%です。
• ブリュット・ナチュール:デゴルジュマンの際に糖分を加えません。

訪問とお問い合わせ

シャノワール家では、ノジャン・ラベスでの訪問を歓迎しています。住所は142 Rue de Berru, 51420 Nogent-l'Abbesseです。電話は03 26 03 21 34、携帯は06 29 73 09 45で受け付けています。業界のディレクトリサイトでは、月曜から土曜が営業日とされています。ただしこの情報は生産者本人によるものではありません。訪問の際は、事前にお電話でご連絡いただくことをおすすめします。