Richardot Père & Fils

ひとつの家族、四世代

メゾン、リシャルド・ペール・エ・フィス(Richardot Père & Fils)は、オーブ県のコート・デ・バール、ロシュ・シュル・ウールスにあります。歴史は1946年に始まります。ジャン・リシャルドがエソワでぶどう園を興し、近隣の生産者のために圧搾サービスも請け負いました。その後、当時は鍛冶職人だった甥のジャッキーが引き継いで圧搾の事業を広げ、やがてエソワの拠点では手狭になります。リシャルドの名を冠した最初のボトルが販売されたのは1988年です。現在の経営者はジャン=ポール・リシャルド。メゾンのウェブサイトには四世代が紹介されており、ジャン、ジャッキー、ジャン=ポールに続いて、ウジェーヌ、オーギュスタン、エマの名前が挙げられています。

ぶどう畑とカーヴ

メゾンはコート・デ・バールに12ヘクタールのぶどう畑を所有し、畑はカーヴから半径6キロ圏内、主にエソワ周辺にあります。栽培品種はピノ・ノワールとシャルドネです。ゴ・ミヨ(Gault&Millau)は、各キュヴェをピノ・ノワールの個性が際立つものと評しています。以前の紹介記事によると、畑のおよそ90%が南向きで、区画ごとに分けて醸造されています。2基のフードル(大樽)が、一部のシャンパーニュにほのかな樽のニュアンスを添えます。経営体は「環境価値重視の農場(HVE)」の認証を受けています。

ラインナップは、トラディション、ロゼ、キュヴェ・プレスティージュ、ヴィンテージのキュヴェ・エリタージュ、ノワール・ナチュール、ブラン・ド・ブランです。キュヴェ・プレスティージュはピノ・ノワール60%、シャルドネ40%で、先の紹介記事によればカーヴで36か月熟成されます。

訪問とテイスティング

レセプション、圧搾施設、醸造所はロシュ・シュル・ウールスにあり、ぶどう畑は大部分がエソワにあります。この村は、ルノワールがウールス川を好んで描いたことで知られています。メゾンの案内によると、昔ながらのヴォールト天井のカーヴ、古いぶどう栽培用の道具の展示、そしてパノラマの眺めを楽しめるテイスティングルームがあります。

テイスティングとカーヴ見学が可能です。掲載情報では、営業時間は月曜から金曜の9時から12時、14時から18時です。事前にお電話(+33 3 25 29 71 20)でご予約いただくのがおすすめです。