Tanneux Mahy

家族と歴史

このドメーヌは1921年にモーリス・タヌー(Maurice Tanneux)が創設しました。最初のシャンパーニュはその数年後に生まれ、当時はまだタヌー・コラール(Tanneux-Collard)というブランド名でした。本拠地はエペルネのすぐ隣にあるマルドゥイユ(Mardeuil)です。現在はカティア&クリストフ・タヌー夫妻が、ご両親の支えを受けながら経営にあたっています。ドメーヌを引き継いだのは2009年のことです。クリストフはドメーヌとしては5代目、シャンパーニュを造る代としては4代目にあたります。創業100周年を迎えた2021年には、トロフェ・シャンプノワ(Trophées Champenois)で「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。メゾンのFacebookページでは、彼が仕事の各工程を動画で紹介しています。

畑と造り

畑はヴェルヌイユ(Verneuil)、アイ(Aÿ)、エペルネ、マルドゥイユにあり、合計でおよそ8ヘクタールです。マルヌ川の両岸に広がっています。面積は資料によって年ごとに6.5〜8.5ヘクタールとばらつきがあります。栽培しているのは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエです。ドメーヌはHVE(Haute Valeur Environnementale)レベル3の認証を受けています。クリストフ・タヌーは持続可能なブドウ栽培を大切にしており、防除剤の使用は控えめにとどめ、草生栽培の区画も年々増えています。

キュヴェ

ラインナップは、ブリュットから樽熟成のキュヴェまで幅広く揃っています。

• カルト・ブランシュ(Carte Blanche):フレッシュで若々しく、白い花と柑橘のニュアンスがあります。
• キュヴェ・ド・レゼルヴ(Cuvée de Réserve):3品種すべてを使ったブリュットで、黒ブドウが3分の2を占めます。
• キュヴェ100 %(Cuvée 100 %):ピノ・ノワール100%です。このほかにプレスティージュ、ロゼ、オーク樽で仕上げたキュヴェもあります。
• ジュビリー・キュヴェ(Jubiläumscuvée):ムニエ100%のブリュット・ナチュールで、2014年から2018年まで5つのヴィンテージをブレンドしています。

見学とテイスティング

見学では、圧搾場、タンクルーム、樽工房、カーヴ、瓶詰め工程を回り、最後にテイスティングで締めくくります。開館は月曜から土曜、各日8:30〜11:45と13:30〜17:45です。見学とテイスティングの料金は、個人のお客様で8ユーロです。シャンパーニュは主に個人のお客様向けに、ドメーヌでの直接販売と、フランス各地の見本市で販売しています。住所は2 Rue Jean Jaurès, 51530 Mardeuilです。