Philippe Gamet

シャンパーニュ・ガメ(Champagne Gamet)は、マルデュイユにあるレコルタン・マニピュラン(グロワー・プロデューサー)のハウスです。村はマルヌ川の左岸、エペルネのすぐ近くに位置しています。家族の歴史は二つの家系から始まりました。フルーリー・ラ・リヴィエール出身のヴィクトワール・ガルニエと、マルデュイユ出身のベルト・ウックがガメ家のドメーヌを興しました。1993年、ファビエンヌ・ウックとフィリップ・ガメは、二人でこのドメーヌを発展させていくことを決めます。2018年からは子どものマリアンヌとジャン・フランソワもドメーヌに戻っています。ハウスではこれで四世代と数えていますが、古い記事ではまだ三世代とされています。

畑とブドウ

畑はマルヌ川の両岸に広がっています。左岸のマルデュイユ、右岸のフルーリー・ラ・リヴィエールとダムリーです。面積については資料によって数字に幅がありますが、最もよく挙げられるのは約8ヘクタールです。樹齢は25年から50年。土壌は粘土と石灰が中心で、フルーリー・ラ・リヴィエールでは砂、泥灰土、シレックスも混じります。シャンパーニュの三品種すべてを栽培しており、中心にあるのはムニエです。マリアンヌ・ガメは、より自然に寄り添い、畑で環境とテロワールの表現のためにもっと取り組むことを目標に挙げています。

ワイン

セラーでは、ステンレスタンクと、大樽やバリックなどさまざまな木樽で熟成させています。ソレラ方式のレゼルヴ・ペルペテュエルは1999年から続けています。キュヴェの名はマルヌ川の両岸に由来します。リヴ・ゴーシュ(Rive Gauche)はマルデュイユ産で、2023年版はムニエ55%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ15%。リヴ・ドロワ・エクストラ・ブリュット(Rive Droite Extra Brut)はムニエ85%とピノ・ノワール15%を合わせています。ほかにカラクテール・エクストラ・ブリュット(Caractères Extra Brut)、ロシュレ(Rocherets)、ブラン・ド・ブラン、ブリュット・ナチュール・ミレジメ、ロゼなどがあり、ロゼ・ド・セニエもラインナップに加わります。シャンパーニュのほか、ドメーヌではシードルとはちみつも造られています。

訪問とテイスティング

ドメーヌでは直接販売、テイスティング、見学を受け付けています。50名までのグループも歓迎です。訪問は事前予約制です。住所:12 Rue Pasteur, 51530 Mardeuil。電話:03 26 51 87 54。