Varnier Fanniere

ヴァルニエ・ファニエール(Varnier-Fannière)は、コート・デ・ブランの中心、アヴィーズのランパール・デュ・ミディ通りに居を構えるメゾンです。家族の歴史は古く、1860年から代々続く家族経営です。ファニエールの名は、ドニ・ヴァルニエの母方の家系に由来し、その家は1860年からぶどうを栽培してきました。長い間、一家は収穫したぶどうを他のメゾンに売っていましたが、1947年にジャン・ファニエールが自らシャンパーニュをつくることを決意します。1959年には年間生産量が1万本に達し、娘のジョゼットと婿のギー・ヴァルニエに経営が引き継がれました。両家の名を合わせて、ブランド名が生まれたのです。

畑とぶどう品種

所有する畑は4ヘクタール強と小規模で、ぶどうの樹齢は平均45年です。区画はすべてコート・デ・ブラン北部にあり、アヴィーズとクラマンが同じ割合で、最も小さな区画がオワリにあります。一部の販売業者はこれに加えてオジェも挙げており、ゴ・ミヨもクラマンと並んでオジェに言及しています。つまり、ここは情報にわずかな違いがあります。アヴィーズの所有地には、樹齢70年を超える樹が植わるクロ・デュ・グラン・ペール(Clos du Grand Père)が含まれます。品種ははっきりとシャルドネが中心です。ピノ・ノワールを使うのはロゼだけで、アンボネ産を10パーセント含みます。

キュヴェ

キュヴェサン・ドニ(Saint-Denis)は、アヴィーズのクロ・デュ・グラン・ペールのぶどうだけからつくられます。グラン・ヴィンテージ(Grand Vintage)は、典型的にはアヴィーズとクラマンが半々です。キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン(Jean Fannière Origine)は、メゾンで最もドライなワインです。このほか、エスプリ・ド・クレ(Esprit de Craie)、ブリュット・ゼロ、ロゼなどがあります。ワインにはアヴィーズのテロワールらしいエレガンスと繊細さがあり、緻密でテロワールを映し出す味わいと評価され、アヴィーズならではのグラファイトのニュアンスが感じられます。

世代交代、訪問とテイスティング

ドニ・ヴァルニエは2017年1月に亡くなりました。妻のヴァレリーが同じ年のうちに畑を引き継ぎ、数か月後には自ら初めての収穫を行いました。何世代にわたってこの家が経営してきたかについては、3代目とも4代目ともいわれ、情報が分かれています。

4ヘクタールの畑からは年間約3万5000本が生まれ、その60パーセント以上が輸出されます。残りは主に蔵元での個人向け直売です。ワインを試したい方は、アヴィーズの現地に足を運ぶのがよいでしょう。電話での連絡先は +33 (0)3 26 57 53 36 です。