Vollereaux

ヴォルロー(Vollereaux)は、エペルネの南にわずか数分、ピエリーにある独立系の家族経営メゾンです。一家はこの地で1805年からぶどうを栽培してきました。第一次世界大戦後にぶどうの価格が下落すると、ヴィクトール・ヴォルロー(Victor Vollereaux)が自らワインを造り始めます。最初のシャンパーニュを瓶詰めしたのは1923年のことでした。現在は第六世代が後を継ぎ、フランクとエレーヌ・ヴォルロー(Hélène Vollereaux)が運営しています。フランクが醸造を、エレーヌが来訪者の受け入れとワインツーリズムを担当しています。

畑と造り

メゾンが所有するぶどう畑は40ヘクタールで、17の村に点在しています。主な場所は、エペルネ南向きの斜面、マルヌ渓谷、セザンヌ地区(Sézannais)です。ピエリー、シャヴォ・クールクール(Chavot-Courcourt)、モントロン(Monthelon)、ムシー(Moussy)などが含まれます。土壌は白亜質と石灰質の粘土です。ピエリー村内にはプルミエ・クリュの畑が約6ヘクタールあります。栽培品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエです。メゾンによると、畑の80パーセントが環境認証HVE(Haute Valeur Environnementale)を取得しています。家族経営の規模でこれだけの区画を持つ例はシャンパーニュでは珍しく、はっきりと個性の異なる三つのテロワールをグラスの中で味わうことができます。

シャンパーニュ

ラインナップは、ブリュット・レゼルヴ、プルミエ・クリュ・ブリュット、シャルドネ100パーセントのブラン・ド・ブラン、ロゼ・ド・セニエです。これに、ヴィンテージ・キュヴェや特別キュヴェが加わります。たとえばキュヴェ・マルグリット(Cuvée Marguerite)は、現当主の祖母にちなんで名づけられました。彼女は第二次世界大戦中にメゾンを守り続けた人です。ブリュット・レゼルヴは、Revue du Vin de Franceの読者が選ぶお気に入りの一本に選ばれました。創業100周年の際には、セザンヌ地区のシャルドネによるブラン・ド・ブランが、ギド・アシェット(Guide Hachette)で高く評価されています。2023年には、トロフェ・シャンプノワ(Trophées Champenois)で「メゾン・ド・ランネ(Maison de l'Année)」に選ばれました。

見学とテイスティング

メゾンは、築200年を超えるセラーでお客様をお迎えしています。所在地は48 Rue Léon Bourgeoisです。テイスティングは月曜日から土曜日まで可能です。セラー見学とテイスティングのプランは、火曜日から土曜日にご予約をいただいて承っています。訪れた方々は、見学を「アットホームで心のこもったもの」と評しています。