Cattier Champagne
De geschiedenis en het heden van de Champagnehuis Cattier Champagne
Het champagnehuis Cattier heeft een lange en fascinerende geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. In 1625 begon de familie Cattier met de productie van champagne in Chigny-Les-Roses, een charmant dorpje in het hart van de Montagne de Reimsom wijn te verbouwen. Dit dorp staat bekend om zijn uitstekende druiven en is een van de 'Premier Crus' van de Champagne. In het centrum van dit pittoreske dorpje kocht de familie in 1763 een landgoed dat vandaag de dag nog steeds dienst doet als hoofdkantoor van het bedrijf.
Het begin
Jean Cattier, de vader van de huidige generatie, was een belangrijke speler in de vroege geschiedenis van het domein. Na een ernstige oorlogsverwonding tijdens de Eerste Wereldoorlog verliet hij het front en begon hij zijn druiven zelf te vinifiëren, omdat hij ze niet kon verkopen onder de moeilijke omstandigheden van de oorlog. Dit was het begin van de wijnproductie op Cattier. ChampagneIn 1918 werden de eerste flessen champagne op de markt gebracht onder de naam Cattier. Deze datum wordt beschouwd als het officiële oprichtingsjaar van het champagnehuis.
De wijnmakerij en het terroir
Vandaag bezit Cattier ongeveer 20 hectare wijngaarden verspreid over vijf verschillende crus in de Montagne de Reims. Dit terroir is van uitzonderlijke kwaliteit en is een van de beste in de hele Champagnestreek. Een bijzonder hoogtepunt van het domein is de beroemde 'Clos du Moulin' in Ludes. Deze site is een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagnestreek die als 'Clos' wordt aangeduid. De druivenrassen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay groeien hier en staan bekend om hun uitstekende kwaliteit.
De Cattier familie
Het champagnehuis Cattier is nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf. Jean-Jacques en Alexandre Cattier, beiden oenoloog aan de universiteit van Reims, runnen het domein met veel toewijding en passie. Ze combineren traditionele methoden met state-of-the-art technologie. De kelders van Cattier Champagne zijn indrukwekkend: gegraven in de krijtrotsen op een diepte van 30 meter bieden ze plaats aan tot wel 1 miljoen flessen, die hier onder optimale omstandigheden kunnen rijpen.
Armand de Brignac
In 2006 introduceerde Cattier Champagne een nieuw merk: Armand de Brignac. Deze champagne is nu een van de meest prestigieuze en bekendste champagnes ter wereld. Hij is vooral bekend om zijn opvallende, metalen fles met spadevormig etiket. In 2010 werd Armand de Brignac door het internationale Fine Champagne Magazine uitgeroepen tot beste champagne ter wereld. Deze onderscheiding droeg aanzienlijk bij tot de internationale bekendheid van het merk.
De verandering van leiderschap
In 2011 volgde Alexandre Cattier zijn vader Jean-Jacques op en nam het beheer van het landgoed over. Alexandre had al acht jaar op het landgoed gewerkt en was goed voorbereid om de erfenis van zijn familie voort te zetten. Samen met zijn nichtjes Agathe en Marie, de dochters van Liliane en Jean-Louis, doet hij er alles aan om de kennis en het vakmanschap die al 11 generaties lang worden doorgegeven verder te ontwikkelen.
De productie van vandaag
Cattier Champagne produceert een breed scala aan champagnes, die allemaal worden gekenmerkt door hun kwaliteit en onmiskenbare karakter. De Clos du Moulin is het vlaggenschip van het huis en wordt gekenmerkt door zijn complexiteit en elegantie. Daarnaast biedt Cattier een reeks vintage champagnes en cuvées die het terroir van de Montagne de Reims perfect weerspiegelen.
De toekomst en innovatie van Cattier Champagne
Ondanks haar lange geschiedenis rust de Cattier familie niet op haar lauweren. Ze investeren voortdurend in onderzoek en ontwikkeling om de kwaliteit van hun champagnes verder te verbeteren. Tegelijkertijd blijft traditie een centraal onderdeel van hun filosofie. Dit wordt niet alleen weerspiegeld in de wijngaarden en de wijnmakerij, maar ook in hun inzet voor duurzame wijnbouw en het behoud van de natuurlijke hulpbronnen van de regio.
De zetel van het huis
Het champagnehuis Cattier is nog steeds gevestigd in Chigny-Les-Roses. Dit pittoreske dorpje ligt in een vallei niet ver van Reims en Epernay en is een van de meest prestigieuze locaties in de Champagne. Hier komen traditie en moderniteit op een unieke manier samen en de familie Cattier werkt onvermoeibaar om het erfgoed van hun voorouders te behouden en tegelijkertijd de toekomst van het Champagnehuis vorm te geven.
Conclusie
Cattier Champagne is een uitstekend voorbeeld van een succesvol familiebedrijf in de Champagne. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en een niet aflatende toewijding aan kwaliteit, heeft Cattier zijn plaats tussen de beste Champagnehuizen ter wereld verworven. Zijn champagnes, in de eerste plaats de Clos du Moulin en Armand de Brignac, worden wereldwijd erkend en gewaardeerd. De familie Cattier zet zich in om dit erfgoed te bewaren en verder uit te bouwen door traditie en innovatie in perfecte harmonie te combineren.
Het champagnehuis Cattier blijft een lichtend voorbeeld van uitmuntendheid en passie in Champagne, en het is zeker dat zijn champagnes de harten van kenners over de hele wereld zullen blijven veroveren.
CATTIER Champagne
6/11 rue Dom Pérignon - BP15
51500 Chigny Les Roses
Frankrijk
Tel : +(33) 03 26 03 42 11
https://www.cattier.com