Jeroboam · 3 lSpécial Cuvée
La Spécial Cuvée representa en Bollinger densidad y sutileza. Se compone de un 60 % de pinot noir, un 25 % de chardonnay y un 15 % de meunier, y más del 85 % de las uvas proceden de viñedos grand cru y premier cru. Lo singular es la elevada proporción de vinos de reserva, que han reposado en parte entre cinco y quince años en magnums. Ellos dan al champagne su marcada vinosidad. En la bodega envejece el doble de lo que exige la denominación.
En la copa se aprecian burbujas muy finas y un perfil aromático de gran complejidad. En boca se combinan estructura, longitud y vivacidad. Va bien con pescado, marisco y aves, incluso con parmesano. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco. El magnum se considera el tamaño ideal para guardar champagne y lo entregamos en un estuche de regalo gratuito.
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desde 1829Bollinger
Bollinger
Bollinger Champagne: una casa de champagne independiente con profundidad histórica y calidad excepcional. Historia de la casa Bollinger. La casa de champagne Bollinger se fundó en 1829 en la pequeña localidad de Aÿ, en la Champagne …
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