Carte d'Or Brut

Con un 80 % de pinot noir, el Carte d'Or Brut se acerca a un blanc de noirs, con fuerza y complejidad en boca. La copa se llena de oro con ligeros reflejos cobrizos. La nariz es rica: frutas amarillas, brioche y cítricos. La entrada es abierta, con frutos secos, frutas maduras y notas cítricas, y después llega un final fresco, redondo y elegante.

Este champagne vinoso es un buen compañero para ocasiones festivas. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco que dé espacio a su plenitud. Como aperitivo hace buen papel, y en una gran mesa va bien con blanquette de ternera, pescado o bogavante. Un chaource es también un socio acertado.