Blanc Rosé

El Blanc Rosé de EPC debe su nombre a la elevada proporción de chardonnay, un 90 por ciento. Las uvas proceden al 100 por ciento de parcelas premier cru de Vertus y las vinifica allí un grupo de viticultores. La base es la cosecha 2016 y el dosage es de 6 g/l. En consecuencia, el rosado se muestra claro y delicado en la copa, y en nariz aparecen frutas rojas y frambuesas.

En boca convence por su gran frescura y su fruta clara, sin resultar pesado. Eso lo convierte en un compañero sencillo para la mesa de verano, sobre todo con sardinas a la parrilla. También como aperitivo es una buena elección. Sírvalo bien frío, a 8 o 10 grados, mejor en copa Blida, con la que EPC enlaza con la tradición del champagne. La lente termosensible de la botella indica cuándo se ha alcanzado la temperatura.