Cristal 2012 luxury casket

El Cristal 2012 procede exclusivamente de grands crus y se compone de un 60 % de pinot noir y un 40 % de chardonnay. Un 32 % del vino envejece en barrica de madera, y el dosage es de 7,5 g/l. El año dio uvas de una madurez poco habitual, y el champagne resulta por ello potente y estructurado. En nariz aparecen fruta confitada y una acidez fina; con el aire se suman notas de bollería.

En boca es concentrado, vivo y calcáreo, con mucha tensión y un final largo. No necesita prisa: déjele unos minutos en la copa. Sírvalo a 10-12 °C en una copa tulipa o en una copa grande de vino blanco. Acompaña vieiras, rodaballo o aves con salsa de nata. El estuche de lujo lo convierte en un regalo de prestigio.