Rosé Vintage 2012

Este Rosé Vintage 2012 en formato magnum une dos procedencias: pinot noir de Cumières, que aporta concentración, fruta y compacidad, y chardonnay de la Côte des Blancs, que suma frescura, pureza y elegancia. La cuvée se compone aproximadamente de un 65 % de pinot noir y un 35 % de chardonnay, y un 20 % se cría en barricas de roble. Cuatro años de crianza sobre lías y al menos seis meses de reposo tras el dégorgement le dan madurez.

En la copa se perciben frutos rojos silvestres, flores y notas especiadas, además de fruta seca y cacao procedente de la madera. El ataque es fresco, después el vino se vuelve rico y de boca llena, con un toque casi exótico y un trazo mineral. Sírvalo a 8 a 10 °C en una copa amplia de vino blanco, con salmón, atún, aves o postres de frutos rojos. La botella magnum se entrega con un estuche de regalo gratuito.