Louis Roederer Champagne

Los comienzos de la casa Louis Roederer se sitúan a finales del siglo XVIII. Aunque el año oficial de fundación es 1776, el autor e historiador Tom Stevenson señala que los orígenes se remontan ya a 1760, a una casa de champagne llamada Dubois Père et Fils. Esta casa pasó más tarde a manos de Nicolas-Henri Schreider. En 1827, Schreider contrató a su sobrino Louis Roederer (1798-1870), quien tras la muerte de su tío en 1833 se hizo cargo de la empresa y la rebautizó como Louis Roederer.

Louis Roederer tenía una visión clara y apostó por la expansión. Abrió nuevos mercados en América e Inglaterra y despertó también el interés del zar ruso Alejandro I, que se convirtió en un gran aficionado al champagne dulce de Roederer. Bajo la dirección de Louis Roederer, la casa vivió una época de esplendor y se consolidó como uno de los principales productores de champagne del mundo.

Tras la muerte de Louis Roederer, su hijo, Louis Roederer II, asumió la dirección de la empresa. Bajo su mando, el champagne siguió suministrándose a la corte del zar, donde gozaba de gran aprecio. La célebre botella de cristal transparente, desarrollada para el zar Alejandro II, se convirtió en una seña de identidad de la casa. Esa botella permitía al zar comprobar el contenido por si había veneno, algo de gran importancia en una época políticamente convulsa.

“Guió la empresa en tiempos difíciles, entre ellos la revolución rusa de 1917, que supuso la pérdida del mercado ruso.

Tras la muerte de Louis Roederer II en 1880, su hermana Léonie Orly tomó las riendas de la casa. Guió la empresa en tiempos difíciles, entre ellos la revolución rusa de 1917, que supuso la pérdida del mercado ruso. Aun así, la casa Roederer logró sobrevivir y expandirse. Bajo la dirección de Camille Orly-Roederer, viuda de Léon Orly-Roederer, en la década de 1930 el patrimonio de viñedos de la casa creció de forma considerable.

Landkarte der Champagne, Lexikon

Después de la Segunda Guerra Mundial se volvió a introducir la célebre cuvée de prestigio Cristal, pero sin el fuerte dulzor que era habitual en tiempos de la corte zarista. Jean-Claude Rouzaud, nieto de Léon Orly-Roederer, asumió la dirección de la empresa en los años setenta. Enólogo de formación, apostó por la calidad antes que por la cantidad y renunció deliberadamente a ciertos métodos de abonado para preservar el sabor singular de los champagnes Roederer. Bajo su dirección, la casa se expandió también a escala internacional, con viñedos en Australia, Portugal y California.

Hoy la casa Louis Roederer está dirigida por Frédéric Rouzaud, hijo de Jean-Claude Rouzaud, en la sexta generación de la familia. Continúa la tradición de excelencia y se asegura de que los champagnes Roederer sigan figurando entre los mejores del mundo.

El buque insignia de la casa Louis Roederer es, sin duda, el Cristal. Esta cuvée de prestigio se creó originalmente en 1876 para el zar ruso Alejandro II y todavía hoy se embotella en botellas de cristal transparente con el fondo plano, sin la concavidad habitual. El Cristal es un champagne millesimé elaborado con las mejores uvas de los viñedos propios. Se compone de aproximadamente un 50-60% de pinot noir y un 40-50% de chardonnay, y envejece varios años sobre lías antes de salir al mercado. El Cristal se distingue por su textura sedosa, su burbuja fina y un espectro aromático complejo que incluye notas de cítricos, flores blancas y almendras tostadas.

Otro champagne destacado de la casa es el Louis Roederer Brut Premier. Este champagne sin añada se elabora con aproximadamente un 62-65% de pinot noir, un 8% de pinot meunier y un 30% de chardonnay, e incluye hasta un 20% de vinos de reserva antiguos. El Brut Premier reposa hasta cuatro años sobre lías y destaca por su fruta y su cuerpo. Funciona tanto como aperitivo como para acompañar un menú completo.

El Louis Roederer Vintage Brut es un champagne millesimé compuesto por aproximadamente un 66% de pinot noir y un 34% de chardonnay. Envejece al menos entre cinco y seis años en las frescas bodegas de la casa y se caracteriza por su fruta generosa y sus notas florales. Especialmente sobresalientes son las añadas 1990 y 1993, que los entendidos consideran de gran potencial de guarda y complejidad.

El Louis Roederer Blanc de blancs es un champagne millesimé elaborado exclusivamente con uvas chardonnay de los mejores pagos de la Côte des Blancs. Es un champagne de mucho cuerpo y fruta, con notas de cítricos y melón, y acompaña muy bien casi cualquier plato.

El Louis Roederer Rosé Vintage es un champagne millesimé compuesto por aproximadamente un 70-80% de pinot noir y un 20-30% de chardonnay. El color del rosé se consigue mediante una maceración tradicional con los hollejos de las uvas pinot noir. Este champagne destaca por su intensa fruta y su elegancia.

La casa Louis Roederer cuenta con unas 240 hectáreas de viñedos en las mejores zonas de la Champagne. Unas 180 hectáreas de estos viñedos están en ubicaciones estratégicas con una calificación media de calidad del 98%, y unas 130 hectáreas se valoran con el 100%. Estos viñedos excepcionales permiten a la casa cubrir por sí misma entre el 70 y el 80% de las necesidades para más de 2 millones de botellas de champagne al año y garantizar un nivel de calidad constantemente alto.

Los viñedos de la casa se encuentran principalmente en los grands crus y premiers crus de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y la Vallée de la Marne. Estas zonas son conocidas por sus terroirs excepcionales, que dan a los champagnes de Louis Roederer su carácter inconfundible.

La sede de la casa Louis Roederer está en Reims, la histórica capital de la Champagne. Las frescas bodegas de la casa, donde maduran los champagnes, son una parte esencial de la receta del éxito de Roederer. Aquí reposan sobre lías, de media, unos 6 millones de botellas de champagne, lo que contribuye a la extraordinaria calidad de los champagnes Roederer.

Louis Roederer es sinónimo de tradición, calidad e innovación. Desde su fundación en 1776, la casa ha recorrido un camino impresionante y se ha convertido en una de las casas de champagne más respetadas del mundo. Con un profundo conocimiento del terroir de la Champagne y una búsqueda incansable de la perfección, Louis Roederer elabora champagnes que entusiasman a entendidos y aficionados de todo el mundo. El Cristal, el buque insignia de la casa, es un símbolo de lujo y elegancia y representa los más altos estándares de la elaboración del champagne.