Bouteille · 0,75 lExtra Or d'Eugène
El Extra Or d'Eugène es un dégorgement tardío de la cuvée L'Or d'Eugène con dosage bajo. El blanc de noirs se elabora por el sistema de solera: vinos de reserva de diez añadas, la más antigua de 15 años, se completan cada año con un 50 % de la nueva cosecha. Envejece 48 meses en bodega. El resultado ofrece burbujas finas y persistentes, además de frescura y pureza, sostenidas por el dosage reducido.
En nariz es muy afrutado, en boca generoso, y el final es largo. Fuerza y fina frescura lo convierten en un aperitivo convincente. Puede abrirlo de inmediato o beberlo en un plazo de tres años. Sírvalo a 9 a 11 grados en una copa de vino blanco con algo de cuerpo, para que la fruta se despliegue.
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Mousse FilsCuisles
Mousse Fils
Moussé Fils in Cuisles setzt seit 1923 auf Meunier vom grünen Illit-Ton, vier Generationen Kellerarbeit, seit 2014 ohne synthetische Pestizide.
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