Bouteille · 0,75 lExtra Or d'Eugène
L'Extra Or d'Eugène est un dégorgement tardif de la cuvée L'Or d'Eugène, à faible dosage. Ce blanc de noirs est élaboré selon la méthode de la solera : des vins de réserve issus de dix millésimes, le plus ancien ayant 15 ans, sont complétés chaque année par 50 % de la nouvelle récolte. Il vieillit 48 mois en cave. Le résultat offre des bulles fines et persistantes, ainsi qu'une fraîcheur et une pureté portées par le faible dosage.
Le nez est très fruité, la bouche généreuse, la finale longue. Sa puissance et sa fine fraîcheur en font un apéritif convaincant. Vous pouvez l'ouvrir tout de suite ou le boire dans les trois ans. Servez-le à 9 à 11 degrés dans un verre à vin blanc un peu ventru, pour que le fruité puisse se déployer.
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Mousse FilsCuisles
Mousse Fils
Moussé Fils in Cuisles setzt seit 1923 auf Meunier vom grünen Illit-Ton, vier Generationen Kellerarbeit, seit 2014 ohne synthetische Pestizide.
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