L'or d'Eugène

El L'Or d'Eugène procede de una solera. El fundador de la casa Moussé Fils creó este blanc de noirs con vinos de reserva de diez añadas, la más antigua de 15 años. Cada año se incorpora un 50 % de la nueva cosecha, de modo que en cada botella hay el trabajo de muchos años. Después, el champagne reposa 24 meses en la bodega. En magnum es la elección acertada para una gran mesa.

En la copa asciende un flujo persistente de burbujas finas. La nariz es muy frutal, en boca resulta generoso y halagador, con un final largo. Fuerza, fruta y frescura lo convierten en compañero de todo un menú. Sírvalo a 8 o 10 grados en una copa ancha de vino blanco. El magnum puede abrirlo enseguida o en un plazo de dos años.