Bouteille · 0,75 lEgerie 2012
La Égérie 2012 es la cuvée de prestige de Pannier y procede de una añada con mucha fruta y frescura. Se compone de un 57 por ciento de chardonnay y un 43 por ciento de pinot noir. Tras ocho años en bodega se muestra equilibrada, elegante y a la vez potente. Burbujas delicadas sostienen notas florales y aromas de frutas blancas y amarillas, y en boca convence por su riqueza aromática. El estilo es complejo, fresco y generoso.
Como aperitivo es una buena elección, pero donde mejor muestra sus virtudes es en la mesa: con caviar, carpaccio de bogavante, mollejas de ternera con colmenillas o rodaballo asado. Sírvala a 10 o 12 °C en una copa ancha de vino blanco.
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PannierChâteau-Thierry
Pannier
Marke der Genossenschaft Covama in Château-Thierry: gegründet 1899, Reifung in mittelalterlichen Kellern, Prestigecuvée Égérie.
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