Egerie Rosé de Saignée

El Egérie Rosé de Saignée es la cuvée prestige de Pannier en versión rosé. Se compone de un 80 por ciento de pinot noir y un 20 por ciento de chardonnay, y reposó al menos seis años en bodega. El color procede del método saignée: el mosto toma el color de los hollejos del pinot noir, en lugar de añadir vino tinto. En nariz recuerda a fresas y frambuesas confitadas, a las que se suma la frescura floral del chardonnay. En boca se unen frescura y elegancia con una plenitud carnosa y frutal.

A la mesa combina con carnes blancas y con postres de frutas rojas. Sírvalo a 8 a 10 °C en una copa amplia de vino blanco, para que sus aromas se desplieguen por completo.