Andre Tixier

Cuatro generaciones en Chigny-les-Roses

La casa André Tixier & Fils tiene su sede en Chigny-les-Roses, un pueblo premier cru entre Reims y Épernay. André Tixier plantó su viñedo a comienzos de la década de 1920. Cuando en 1926 nació su hijo Robert, empezó a elaborar y comercializar un champagne propio. Tras él vinieron Robert, el nieto Patrice y el bisnieto Julien. Julien Tixier dirige la finca desde 2011. Él mismo dice ser la cuarta generación de viticultores de la familia.

Viñas y forma de trabajar

La familia cultiva 5 hectáreas en cuatro pueblos de la ladera norte de la Montagne de Reims, todos con la categoría de premier cru. La superficie se reparte en 26 parcelas. Se cultivan pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Las cepas crecen en suelos de arcilla y caliza, en laderas soleadas. La finca cuenta con las certificaciones HVE (Haute Valeur Environnementale) y VDC (Viticulture Durable en Champagne).

Tixier es récoltant-manipulant. Julien Tixier lo explica así: solo se elaboran uvas de cultivo propio. La producción ronda las 25.000 botellas al año.

Los champagnes

La gama incluye, entre otros, el Brut Millésime, Carte Perle, Carte Or, el Brut Rosé y un Brut Chardonnay. En el caso del rosé, la tirada es de 3.000 botellas, con crianza en depósito y en barrica de madera. La Guide Hachette recoge además la cuvée Réserve des grandes années de la casa.

Visita y cata

La bodega recibe visitantes para catas y visitas guiadas. Las visitas duran una media de 60 minutos y se hacen en francés. Se admiten grupos de hasta 12 personas. Según la oficina de turismo de Champagne, la finca abre de lunes a sábado de 9 a 13 h y de 14 a 18 h, y los domingos y festivos con cita previa. En temporada alta, de mayo a octubre, conviene reservar con varias semanas de antelación.

Dirección: 19 Rue des Carrières, 51500 Chigny-les-Roses.