Edmond Bourdelat

Brugny-Vaudancourt se encuentra en las laderas orientadas al sur por encima de Épernay. Allí dirige Bruno Bourdelat la propiedad familiar, que lleva el nombre de su padre. Edmond Bourdelat fundó la bodega en 1975. Los abuelos del actual propietario solo tenían unas pocas cepas, y fue Edmond quien lanzó al mercado su propio champagne.

Familia y viñedos

Bruno se incorporó en 1990 junto a su padre y asumió la dirección nueve años después. Otras fuentes señalan 1996 como el año del relevo. Junto a su esposa Sandrine cultiva hoy unas cinco hectáreas en las laderas sur de Épernay. Según la fuente, son 4,7 hectáreas, donde crecen chardonnay, pinot meunier y pinot noir. La superficie está muy fragmentada y abarca nada menos que veinticuatro parcelas. A la bodega le importa la calidad de la uva y cuenta con las certificaciones HVE y VDC.

Los champagnes

La gama incluye, entre otros, el Réserve Brut, un Sélection Brut y un Blanc de blancs Brut de añada. El Émersion Brut nace de chardonnay y pinot meunier. Una particularidad es la cuvée Narcose-44: reposa doce meses a 44 metros de profundidad frente a la Île d'Yeu. Los vinos se consideran elegantes y conservan al mismo tiempo la vinosidad de su origen. La bodega es un récoltant-manipulant, es decir, elabora champagne a partir de sus propias uvas.

Visita y cata

El recorrido, según la época del año, pasa por las viñas, explica la elaboración del champagne desde la prensa hasta la botella y termina con una cata de las cuvées. Previa solicitud, también se pueden visitar la sala de prensas, la sala de cubas y la bodega subterránea. Se indica una duración media de 120 minutos. La propiedad recibe de lunes a sábado de 10 a 12 y de 14 a 18 horas. Como la visita y la cata en parte solo son posibles con cita previa, conviene llamar al +33 3 26 59 95 25. La dirección es 3 Rue des Limons, 51530 Brugny-Vaudancourt.