J. Dumangin & Fils

J. Dumangin & Fils tiene su sede en Chigny-les-Roses, un pueblo premier cru de la Montagne de Reims, al sur de Reims. La familia trabaja con las viñas de la Champagne desde la década de 1650. Hippolyte Dumangin fundó la casa a finales del siglo XIX. Las fuentes citan años distintos, entre 1884 y 1895. Hoy dirige la propiedad Gilles Dumangin, viticultor de quinta generación. Su padre, Jacky Dumangin, había afinado antes la línea premier cru de la casa, de estilo fino.

Viñas y forma de trabajar

La finca cultiva unas 7 hectáreas de chardonnay, meunier y pinot noir, repartidas en 29 parcelas. Las viñas se encuentran en Chigny-les-Roses, Taissy y Rilly-la-Montagne. Cada parcela se vinifica por separado. Todas las parcelas a partir de 10 o 15 áreas se prensan por separado en una prensa Coquard. Los viñedos no cuentan con certificación ecológica, pero se trabajan con espíritu de viticultura biológica. Gault&Millau cita la casa con la certificación medioambiental HVE.

Gilles Dumangin busca tensión en el vino. Evita en la medida de lo posible la fermentación maloláctica. Los champagnes non vintage envejecen al menos tres años, los millésimés nueve años. En algunas cuvées también se emplea la madera.

Las cuvées

La gama incluye champagnes premier cru como L'Extra Brut, Blanc de blancs, Rosé y cuvées de añada. La Cuvée 17 se compone de un 34 % de meunier, un 33 % de chardonnay y un 33 % de pinot noir. El Trio des Ancêtres son tres champagnes monovarietales de chardonnay, pinot noir y meunier. Llevan los nombres de los antepasados Firmin, Hippolyte y Achille. La Cuvée Achille es un pinot meunier puro.

Una particularidad es el ratafia, que ha ganado varios premios en concursos internacionales. En 2025, Gilles Dumangin fue distinguido como «Young Talent of Champagne».

Visita y cata

Según su web, el viticultor ofrece catas en formato webinar, en las que explica cómo nacen las cuvées y cuenta la historia de la familia. Para visitar la propiedad en Chigny-les-Roses, 3 Rue de Rilly, conviene solicitarlo antes a través de la web champagne-dumangin.fr.