Lacroix Triaulaire

Los abuelos de los actuales viticultores se hicieron cargo en 1962 de una explotación agrícola en la Côte des Bar, en el departamento del Aube, y se dedicaban a la agricultura y a la cría de ovejas. Su hijo François Lacroix plantó en 1972 las primeras parcelas de pinot noir, empezó a vinificar en 1983 y a vender champagne en 1987. La familia lleva, pues, varias generaciones arraigada en Merrey-sur-Arce. El nombre de la casa es Lacroix-Triaulaire.

Los hermanos y su viñedo

Sus hijos Théodore, enólogo, y Marie-Claire se incorporaron en 2007 y 2012 respectivamente, y asumieron la dirección de la explotación en 2013. Como Vignerons Indépendants y Récoltants-Manipulants, lo tienen todo en una sola mano, de la cepa a la botella. Los datos sobre la superficie varían según la fuente. La Guide Hachette indica 8 ha, mientras que los Vignerons Indépendants hablan de unas 9 hectáreas. Las viñas se asientan en laderas con suelos de marga de arcilla y caliza. La variedad principal es el pinot noir, a la que se suman meunier, chardonnay y pinot blanc. El meunier, poco extendido en el Aube, representa según Hachette más de una cuarta parte de la superficie de viñedo. Desde 2025 el viñedo cuenta con certificación ecológica.

Cuvées y crianza

Las cuvées parcelarias proceden de una sola añada y una sola variedad. Se vinifican y crían en barrica de roble, mientras que los ensamblajes maduran en depósito de acero inoxidable. La gama sigue un tema literario. «Le biographe» se considera la firma del estilo de la casa y reúne pinot noir, chardonnay y meunier, con vinos de reserva. La cuvée se compone de un 67 % de pinot noir, un 17 % de chardonnay y un 16 % de meunier, con un 41 % de vinos de reserva, 2,5 años de crianza y 9 g/l de dosage. «L’interprète» es un champagne millésimé de chardonnay y pinot noir. «Champraux» lo desarrolló Théodore a su llegada a la explotación y es un pinot noir en pureza. Otros nombres de la gama son «Poésie fruitée», «Roman d’hiver», «Mont Marvin» y «Val Soulois».

“Su hijo François Lacroix plantó en 1972 las primeras parcelas de pinot noir, empezó a vinificar en 1983 y a vender champagne en 1987.

Visita y cata

La cata y la venta son posibles en horario de apertura sin cita previa. Las visitas a la bodega o al viñedo se hacen con reserva previa. Allí se habla inglés y español. La dirección es 4 Rue de la Motte, 10110 Merrey-sur-Arce. El teléfono es +33 3 25 29 83 59.