Jean-Pierre Lalouelle

Jean-Pierre Lalouelle dirige una casa familiar de récoltant-manipulant en Saint-Martin-d'Ablois. El pueblo se encuentra en los Coteaux Sud d'Épernay, al sur de la ciudad de Épernay. Junto con Véronique Lalouelle trabaja como vigneron indépendant. La explotación forma parte de esos viticultores que elaboran y comercializan ellos mismos sus champagnes.

Historia y viñedos

Los orígenes de la casa se remontan a 1879. Al principio la explotación suministraba uva a grandes maisons de champagne y en 1979 empezó a elaborar sus propios vinos. Jean-Pierre Lalouelle se hizo cargo de la propiedad familiar y construyó un lagar propio, una cuverie y bodegas para la crianza en botella. Es firmante de la carta de calidad de los Vignerons Indépendants.

Según un importador, cultiva 6,63 hectáreas. Las parcelas se reparten por los alrededores de Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Mussy y Chavot-Courcourt y, según esa misma fuente, también en Cramant. Se cultivan pinot meunier, chardonnay y pinot noir. Fuentes más antiguas hablan de un 70 por ciento de pinot meunier y un 30 por ciento de chardonnay. En el caso del brut, hoy la composición se indica de otra manera, por ejemplo con el pinot noir como variedad principal. El perfil del importador describe el cultivo de la viña como una estricta lutte raisonnée. En la página de la asociación Vignerons Indépendants figura, bajo el nombre Domaine Lalouelle, una certificación como explotación de alto valor medioambiental (HVE). Ambos registros indican la misma dirección.

“Al principio la explotación suministraba uva a grandes maisons de champagne y en 1979 empezó a elaborar sus propios vinos.

En la bodega y en la botella

Para la cuvée «Too Much», una ficha de producto menciona 20 parcelas, vendimia manual, prensado neumático y fermentación maloláctica. La vinificación se hace en depósitos de acero inoxidable y de esmalte, y las botellas permanecen 24 meses sobre lías. La gama incluye un brut, un brut rosé, un blanc de noirs y un blanc de blancs brut de la añada 2018. La producción anual se cifra, según la fuente, entre 30 000 y 40 000 botellas. El ayuntamiento menciona exportaciones a Bélgica, Alemania, Italia, Estados Unidos y China.

Visita

La casa está en el 50 de la route de Vinay. Los viticultores de los Coteaux Sud d'Épernay ofrecen una cata gratuita. Conviene reservar por teléfono (+33 6 07 59 42 34) o por correo electrónico (jp.lalouelle@wanadoo.fr). Según la oficina de turismo, el Domaine Lalouelle participa también en los «Afters de l'été» de la asociación de viticultores.