Francart in Vaudemange: Premier-Cru-Winzerfamilie in fünfter Generation, HVE- und VDC-zertifiziert, mit Verkostung und Gästezimmern an der Montagne de Reims.
La casa Francart lleva cinco generaciones en Vaudemange, en el corazón de la Montagne de Reims. La explotación se encuentra al pie del Parque Natural Regional de la Montagne de Reims, en un pueblo clasificado como premier cru. La familia trabaja como récoltant-manipulant, es decir, elabora sus vinos únicamente con uvas propias. Rachel y Philippe Francart reciben a los visitantes y les muestran la bodega y su oficio de viticultores.
Vaudemange y la «Perla Blanca»
Por sus chardonnays, Vaudemange forma parte, junto con otros tres pueblos, del terroir que lleva el sobrenombre de «Perle Blanche» de la Montagne de Reims. Por eso el chardonnay es también en Francart una pieza fundamental. Desde hace algunos años la casa trabaja con respeto por el medio ambiente y cuenta con las certificaciones HVE (Haute Valeur Environnementale) y VDC (Viticulture Durable en Champagne). La casa no indica en su web la superficie de viñedo.
Los champagnes
La gama incluye el blanc de noirs «Cuvée Juliette», el brut, el brut réserve, el demi-sec, el rosé, el blanc de blancs, el prestige y el extra brut, además de un ratafía.
- Brut Tradition: Se compone a partes iguales, un 50 por ciento, de chardonnay y pinot noir. Una parte de vino de reserva aporta continuidad, y el champagne reposa 48 meses en la bodega. Un distribuidor describe notas de albaricoque, pera y mango.
- Prestige: La cuvée se compone de aproximadamente un 52 por ciento de chardonnay y un 48 por ciento de pinot noir, con una parte de vino de reserva. Reposa al menos siete años en la bodega y procede de cepas viejas cuidadosamente seleccionadas.
Los champagnes se distribuyen en Francia, Italia y Estados Unidos.
Visita y alojamiento
Las visitas son posibles con cita previa. El recorrido va de las viñas al lagar y termina con la cata de las distintas cuvées de las bodegas de la casa. La visita con cata cuesta desde 15 euros por persona para visitantes individuales. Quien quiera quedarse más tiempo encontrará en la Route du Champagne cuatro habitaciones de huéspedes, cada una para dos o tres personas. Llevan el nombre «Le Clos du Moulin».
Imágenes
Fuentes: www.reims-tourisme.com, en.chalons-tourisme.com, www.pagesjaunes.fr, www.rep.reims-tourisme.com, www.epernay-tourisme.com, www.vaudemange.fr, www.champagne-francart.com, en.wikipedia.org
