Lopez Martin

La casa Lopez Martin está en el corazón de Hautvillers, un pueblo Premier Cru del valle del Marne. Según cuenta la propia familia, siempre ha cultivado viñas. A principios del siglo XX, Ernest Martin decidió crear una marca de champagne propia y venderla con su nombre.

Una familia, cuatro generaciones

Su hijo Henri Martin amplió la marca. Como alcalde de Hautvillers, trabajó por la creación y la defensa de la denominación Champagne. El texto del que partimos habla de un teniente de alcalde, pero la web de la casa menciona el cargo de alcalde. La hija de Henri Martin y, más tarde, su nieto Patrick Lopez dirigen la casa junto a su esposa Catherine. Su hijo Olivier quiere dar continuidad al saber hacer familiar.

Viñedos y forma de trabajar

La familia cultiva casi 10,5 hectáreas en Hautvillers: 4,45 ha de pinot noir, 3,74 ha de pinot meunier y 2,28 ha de chardonnay. A ello se suman 27 áreas de pinot noir en Cumières, también Premier Cru. En total son 160 parcelas repartidas en 27 zonas distintas. La fuerte fragmentación y las diferentes exposiciones permiten asignar cada variedad al suelo que mejor le conviene. La explotación figura como empresa familiar con certificación HVE (Haute Valeur Environnementale). No es un sello ecológico, pero acredita una gestión respetuosa con el medio ambiente.

Los champagnes se dividen en dos líneas: las Cuvées de Tradition y las Cuvées de Coeur, con historias especiales. La gama incluye, entre otros, Cuvée d'Or, Rosé, Blanc de blancs, Cuvée Henri Martin, Blason d'Argent, Millésime, Sous les clos y Jéroboam. La Cuvée Henri Martin rinde homenaje al abuelo y se elabora con un 34 % de meunier, un 33 % de pinot noir y un 33 % de chardonnay. Envejece cuatro años sobre lías. La añada 2018, un ensamblaje de pinot noir y chardonnay, reposó largo tiempo en bodegas de creta del siglo XVII y se removió a mano (remuage).

Visita y degustación

Solo se puede visitar con cita previa: de lunes a viernes de 9:00 a 11:30 y de 14:00 a 16:30, y los sábados de 9:30 a 11:30. La casa, con su típico portón de arco champenois, está justo debajo del aparcamiento del pueblo. Dirección: 63 Rue des Côtes de l'Héry, 51160 Hautvillers.