Charles Collin

Charles Collin no es una bodega familiar clásica, sino una cooperativa de viticultores de la Côte des Bar. En 1952 se unieron algunos viticultores del Aube y fundaron la cooperativa de Fontette, cerca de Bar-sur-Seine. En 1993 la bodega adoptó como marca el nombre de su fundador más importante, Charles Collin. Desde 2022 forma parte de la Union Auboise.

Parcelas, variedades y forma de trabajar

Fontette se encuentra en el extremo sur de la región vitícola, cerca del límite con el departamento de la Côte d'Or. El número de viticultores y de hectáreas que la integran varía según la fuente. La propia casa hablaba últimamente de más de 160 viticultores y casi 330 hectáreas. El directorio de la Champagne cita 160 viticultores sobre 390 hectáreas. El pinot noir domina: según la casa, el 92 % de la superficie está plantado con pinot noir y el 8 % con chardonnay.

Los vinos se elaboran por completo en el lugar. Desde la vendimia manual de la uva hasta el envío de las botellas, todo se hace en la casa. El prensado se realiza en prensas neumáticas y la vinificación en depósitos de acero con temperatura controlada. Poco antes de la vendimia de 2009 se añadió una segunda bodega en Essoyes, con una capacidad de 9 700 hectolitros. Para la marca propia se prevén unas 100 000 botellas al año. El resto se vende como mosto, vino clarificado o botella terminada a otras casas.

“En 1952 se unieron algunos viticultores del Aube y fundaron la cooperativa de Fontette, cerca de Bar-sur-Seine.

Las cuvées

La gama sigue una línea clara. Los champagnes Charles Collin habituales están marcados por el pinot noir, mientras que la Cuvée Charles lo está por el chardonnay. Según un distribuidor, el brut se compone de un 80 % de pinot noir y un 20 % de chardonnay.

La cuvée de prestigio se llama La Belle Gabrielle. Lleva el nombre de la musa de Renoir, procede exclusivamente de parcelas seleccionadas y se elabora solo con el corazón de la cuvée. Gabrielle Renard, la modelo preferida de Renoir, nació en la cercana Essoyes. El ensamblaje, de un 80 % de chardonnay y un 20 % de pinot noir, envejece cinco años en la bodega. En el sitio web de la casa se habla de cuatro a cinco años.

Visita y cata

La boutique de Fontette recibe visitantes de lunes a viernes, de 9:30 a 12:30 y de 13:30 a 17:30. Las catas y las visitas guiadas se hacen únicamente con reserva previa. Quien recorra la región puede combinar fácilmente la visita con Essoyes, que está a solo 6 km y conserva el recuerdo de Renoir.