Roger Brun

Familia y orígenes

La casa Roger Brun se encuentra en la Rue Saint-Vincent de Aÿ. Aÿ es la única localidad del Vallée de la Marne con estatus de grand cru. Varias fuentes señalan a Léon Brun como fundador de la empresa familiar. Comenzó en 1921, después de haber aprendido la elaboración del champagne en Moët & Chandon. Fueron los años de la crisis de la filoxera. Más tarde la familia creció hasta alcanzar los 120 miembros. De ello surgieron tres marcas: Edouard Brun, René Brun y Roger Brun.

Hoy dirige la casa Philippe Brun, hijo de Roger. Es ingeniero mecánico y de producción, y antes dirigió un gran grupo textil. En 1999 regresó a la empresa familiar.

Parcelas y vinos

Los datos sobre la superficie de viñedo varían según la fuente. Una habla de 6,9 hectáreas en el Vallée de la Marne y en los Coteaux Sud d'Épernay. Otra menciona 11 hectáreas. Se cultiva sobre todo pinot noir en parcelas excepcionales, buena parte de ellas clasificadas como grand cru en Aÿ. Las mejores parcelas están en laderas soleadas orientadas al sur, por encima de la iglesia gótica de St. Brice. Los vinos más finos envejecen en viejas barricas de madera, para que esta no los enmascare. Philippe Brun apuesta por el pinot noir y por champagnes con la fuerza suficiente para acompañar la mesa.

• Aÿ La Pelle: La cuvée de referencia, un champagne de parcela única elaborado con 100 % pinot noir grand cru y vinificado en viejas barricas de roble.
• Grand Cru Brut Aÿ: Crianza en depósito de acero inoxidable con fermentación maloláctica. Un tercio del ensamblaje procede de vinos de reserva de un sistema de solera iniciado en 1982.
• Romance Rosé de Saignée: 100 % pinot noir de Mareuil y Mutigny, elaborado por el método de saignée, con maceración.
• Réserve Familiale Œnothèque: Procede exclusivamente de los terruños de Aÿ y Avize.
• Brut Grande Réserve: Es el vino de mayor producción de la casa.

Visita y cata

Una visitante realizó en 2019 una cata con el propio Philippe Brun. Lo describe como un carácter que no se calla lo que piensa. Philippe y su esposa Sophie regentan además en Aÿ un bed & breakfast, Le Logis des Pressureurs. Quien quiera visitar la casa hará bien en solicitarlo antes a través de su web.