Pierre Bertrand

De Louis Dupont a Pierre Bertrand

Pierre Bertrand comenzó su aprendizaje con un viticultor ya a los doce años. En 1944 se hizo cargo de la explotación de Louis Dupont, miembro de la Résistance que fue deportado durante la Segunda Guerra Mundial y nunca regresó. La dirección de la casa en Cumières, la Rue Louis Dupont, conserva hoy ese nombre. Poco a poco, Bertrand fue levantando al mismo tiempo su propia bodega. Se considera 1946 como el año de fundación de la casa de champagne.

En los años cincuenta amplió la propiedad y adquirió unas bodegas de 200 años de antigüedad, en las que hubo que reconstruirlo todo. Creó una unidad de producción que le permitía trabajar de forma independiente, desde la elaboración hasta la venta. Transmitió su pasión a nueve hijos. En 1982 tomó el relevo su hija Thérèse y en 2010 su nieto Bertrand. Bertrand Deparnay dirige hoy la casa como gerente.

Parcelas y forma de trabajar

Cumières es un Premier Cru de la Grande Vallée de la Marne, conocido por su maduración temprana. Aquí se dan tradicionalmente los primeros cortes de la vendimia. La casa se encuentra a dos kilómetros de la abadía de Hautvillers, donde vivió Dom Pérignon. Las viñas están en Damery, Cumières y Hautvillers, todas orientadas al sur, y en Mardeuil, con orientación oeste. Ninguna parcela queda a más de tres kilómetros de la sede de la bodega. La guía Hachette actual indica unas 6 hectáreas; datos anteriores hablaban de más de 7 hectáreas. Se cultivan pinot noir, chardonnay y pinot meunier.

“La Prestige 2014 se compone a partes iguales de chardonnay y pinot noir.Como récoltant-manipulant, la casa vende directamente en la bodega.

Con Bertrand Deparnay ha cambiado el manejo del viñedo. Su objetivo es un mínimo de insumos: la mitad de las calles se siembra con cubierta vegetal, bajo la cepa se trabaja el suelo, la madera de poda se tritura y se renuncia a los herbicidas. Según un directorio, la certificación Haute Valeur Environnementale está en trámite. Un sello ecológico no consta en las fuentes.

Bergères-lès-Vertus

Cuvées y visita

La gama incluye Tradition Brut, Premier Cru Brut, un Rosé Premier Cru, un Blanc de blancs 2012 y la Prestige 2013. A ello se suma una línea con el nombre Emmanuel Soullié, elaborada sin dosage, con un blanc de blancs, un blanc de noirs de pinot noir y meunier y un rosé de saignée. La Prestige 2014 se compone a partes iguales de chardonnay y pinot noir.

Como récoltant-manipulant, la casa vende directamente en la bodega. Los directorios indican un horario diario de 8 a 18 horas. Aun así, conviene avisar antes por teléfono en el +33 3 26 54 08 24.