R & L Legras

La casa R & L Legras tiene su sede en Chouilly, un municipio clasificado grand cru en el extremo norte de la Côte des Blancs. La familia Legras está documentada allí desde el siglo XVI. Se considera que el inicio de la viticultura familiar fue el año 1808, cuando Honoré Legras compró allí viñedos. Hoy dirige la casa Julien Barbier, propietario y maestro de bodega en sexta generación.

De récoltant a négociant

En los años cincuenta, los hermanos René y Lucien se establecieron por su cuenta como récoltant-manipulant. En 1972 pasaron a négociant-manipulant, porque además compraban uva. De ahí viene el nombre R & L. No hay que confundir la casa con Legras & Haas, otra bodega del mismo pueblo.

Chardonnay de Chouilly

La casa apuesta por el chardonnay. Sus vinos proceden del pueblo grand cru de Chouilly. Solo en el rosado, el vino tinto que lo colorea procede de Ambonnay. Sobre la superficie de viñedo, los datos no coinciden. Un distribuidor habla de 5 hectáreas en propiedad, todas grand cru y plantadas de chardonnay. Otro menciona 6 hectáreas y la compra de la mayor parte de la uva. La revista Champagne Club habla de 25 hectáreas y de compras exclusivamente en Chouilly.

La base de la gama es el blanc de blancs. Está elaborado con un 100 % de chardonnay, envejece de 24 a 30 meses en botella y lleva una dosage de 7 g/l. La cima la marca la Cuvée Saint-Vincent. Lleva el nombre del santo patrón de los viticultores y se elaboró por primera vez en 1964. Procede de viñas viejas de chardonnay en Chouilly, y las uvas se seleccionan con mucho cuidado para lograr la madurez óptima. Además hay un brut rosé, un extra brut blanc de blancs y la Présidence Vieilles Vignes (añada 2014).

Visita y cata

La casa invita a visitar la bodega y a una cata en la Rue des Partelaines 10, de lunes a viernes de 8:30 a 17:00 h, en francés e inglés. El portal turístico regional indica 15 euros por persona por la visita con cata. Recomendamos reservar la visita con antelación.