Expérience 07 Brut Nature Grand Cru
L'Expérience 07 d'Agrapart est un blanc de blancs issu de vieilles vignes du grand cru Avize, cœur de la Côte des Blancs. Le champagne est élaboré en brut nature : aucun dosage n'a donc été ajouté. Il vieillit trois ans et, selon la maison, peut encore reposer huit à dix ans en cave. Il offre ainsi une expérience de dégustation remarquable, tant maintenant qu'avec un peu de patience.
Sans sucre ajouté, le caractère du chardonnay se montre net et direct, ce qui convient bien aux huîtres, au poisson cru ou aux fruits de mer. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, qui laisse aussi à une bouteille mûre l'espace de se déployer.
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