7 Crus Brut

Le 7 Crus Brut est considéré comme le champagne le plus représentatif de la Domaine Agrapart à Avize. Il assemble des vins issus de sept villages et de plusieurs millésimes, dont une partie vieillit en fûts de chêne. Les cépages : 90 % chardonnay, 10 % pinot noir. L'élevage dure trois ans et les bouteilles sont remuées à la main. Une contre-étiquette indique les dates de tirage et de dégorgement, ce qui permet de situer chaque bouteille avec précision.

En bouche, il est frais et fin, porté par la ligne du chardonnay. Cela en fait un très bon apéritif et un compagnon idéal d'un plateau de fruits de mer. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc, qui met en valeur à la fois la fraîcheur et le parfum.