Sténopé 2009 gift box

Si vous souhaitez offrir le Sténopé 2009, vous le trouverez ici dans un coffret. Ce champagne est le fruit d'une collaboration entre Devaux et Michel Chapoutier et toujours un pur millésime. Il associe pinot noir et chardonnay, que le chef de cave Michel Parisot choisit dans ses parcelles de prédilection. L'élevage se fait en grande partie en fût, suivi d'un long vieillissement en bouteille. Avec 5 000 bouteilles, la production reste confidentielle.

Dans le verre, le 2009 montre à la fois générosité, maturité et fraîcheur. Le nez évoque la brioche, le pain chaud et la vanille. La bouche est fraîche et pleine d'arômes, et la longue finale porte de légères notes de chocolat. Il s'accorde avec la volaille ou les fruits de mer, mais aussi avec une soirée tranquille sans menu. Dégustez-le entre 10 et 12 degrés dans un verre à vin blanc évasé.