Brut 1er Cru les Vignes de Vrigny

Les Vignes de Vrigny se distingue des autres cuvées de la maison par son origine : il est issu exclusivement de vieilles vignes de pinot meunier. Le résultat est un champagne très délicat. Chaque bouteille d'Egly-Ouriet passe au moins trois ans en cave avant d'être vendue, ce qui profite au potentiel de garde. Le dosage est très faible, voire nul, ce qui donne au vin pureté et complexité.

Cette cuvée récompense la patience : quelques années de cave supplémentaires lui font du bien. Buvez-la entre 10 et 12 °C, pas trop froide, dans un verre à vin blanc généreux, qui laisse de la place à sa fine structure. À table, privilégiez des plats clairs et délicats, volaille ou poisson, qui ne masquent pas son caractère subtil.