Bouteille · 0,75 lRed Top Sec
Red Top Sec sur Heidsieck & Co. Monopole est un Demi-sec. Ici au format Bouteille · 0,75 l. Moelleux, souple et fruité. Devenu rare, mais une belle expérience au dessert. Il s'exprime au mieux à 6 à 8 °C, en accord avec Tarte aux fruits, foie gras, pâtisserie.
Dans le verre, on peut s'attendre à une robe d'un or clair et à une mousse vive. La part élevée de pinot noir évoque du corps et un fruit rouge, tandis que l'absence de bois garde un profil net et centré sur le fruit. Avec une dosage de 24 g/l, la bouche devrait offrir une douceur nette, de type demi sec, soutenue par 4,5 g/l d'acidité.
Déduit des cépages, de l'élevage et du dosage, sans dégustation. Vous pouvez rédiger votre propre note de dégustation ci-dessous.Lien affilié : en cas d'achat, nous percevons une petite commission, sans que le prix change pour vous.
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