Blue top

ブルー・トップは、エドシック・モノポール(Heidsieck & Co Monopole)を代表するキュヴェです。アッサンブラージュはピノ・ノワールが70%、シャルドネが20%、ムニエが10%。グラスに注ぐと、エメラルドグリーンの輝きを帯びた麦わら色で、きめ細かくまとまりのよい泡立ちが見られます。香りは力強く豊かで、味わいは生き生きとフレッシュ。柑橘やみずみずしい果実の風味が広がります。さらに、樹木やスパイス、トースト、バターを思わせるニュアンスが重なり、ふくらみと奥行きを与えています。

8〜10℃で、チューリップ型の白ワイン用グラスでお召し上がりください。香りがよく開きます。食前酒としてはもちろん、白身の肉、魚、貝類、甲殻類とも好相性です。ボトルはギフト用パッケージに入ってお届けします。