Heidsieck & Co. Monopole シャンパーニュ

ハイドシック・アンド・コー・モノポールの歴史は、伝統と数々の注目すべき出来事に彩られています。ハウスを創業したのはフロランス=ルイ・ハイドシック(Florens-Louis Heidsieck)で、1785年、シャンパーニュ地方でも指折りの重要な街であるエペルネに設立しました。もともとヴェストファーレン出身の織物商だったハイドシックは、ワインへの情熱から自らのシャンパーニュ・ハウスを興すことを決意します。他と一線を画す最高品質のシャンパーニュをつくることが、彼の目標でした。

その後、ハイドシック・アンド・コー・モノポールは、ヨーロッパのみならず世界で評価される傑出したシャンパーニュによって名声を築いていきます。ハウスは拡大し、そのシャンパーニュはフランス王ルイ16世やロシア皇帝アレクサンドル1世をはじめ、王侯貴族の宮廷にまで届けられました。

1834年、フロランス=ルイ・ハイドシックの死後、甥たちが事業を引き継ぎ、その志を受け継いでいきます。彼らは生産を拡大し、シャンパーニュの品質をさらに高めました。ブランドは全盛期を迎え、シャンパーニュの世界で最もよく知られた名前のひとつとなりました。

ディアマン・ブルーは、ハイドシック・アンド・コー・モノポールで最もよく知られたシャンパーニュであることは間違いありません。地域の最良のブドウから造られ、きめ細かな泡立ちと複雑な味わいが特徴です。ディアマン・ブルーは贅沢さと洗練の象徴であり、特別な機会に楽しまれることの多い一本です。主にシャルドネとピノ・ノワールから構成され、それが独特のエレガンスと骨格を与えています。

ハイドシック・アンド・コー・モノポールの歴史における特筆すべき出来事が、1998年のスウェーデン船籍のスクーナー「ジョンショーピング号(Jönköping)」の発見です。この船は1916年10月、フランスからフィンランドのラウマへ向けて航行していました。積み荷は、ロシアの鉄道レールの補修用の鋼材、複数の樽入りのワインとコニャック、そしてロシア皇帝ニコライ2世宛てのハイドシック・アンド・コー・モノポールのシャンパーニュ50ケースなどでした。

1916年11月3日、ジョンショーピング号はバルト海で、ブルーノ・ホッペ艦長率いるドイツの潜水艦U22に拿捕されます。乗組員の安全な退避を確認したのち、ホッペ艦長はスクーナーを沈めさせました。船は積み荷ごと海底に沈み、水深約62メートルの場所で82年間眠り続けることになります。

1998年、この沈没船から、ハイドシック・アンド・コー・モノポール「グー・アメリカン(Goût Américain)」1907年ヴィンテージのシャンパーニュが約3,000本引き上げられました。ボトルは水温4度、高い水圧という海底の過酷な条件下で保存されていましたが、その後のテイスティングでは見事な保存状態であることが確認されました。複数の著名なワイン専門家が、このシャンパーニュをあらゆる点で傑出していると評しています。

現在もハイドシック・アンド・コー・モノポールの本拠は、シャンパーニュ地方の中心にあるエペルネにあります。ハウスのブドウ畑は、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランに広がる重要なクリュをはじめ、シャンパーニュでも屈指の優れた区画に及びます。これらの地域は卓越したテロワールで知られ、ハイドシック・アンド・コー・モノポールのシャンパーニュに独特の繊細さと複雑さをもたらしています。

ハイドシック・アンド・コー・モノポールが属する家族経営のヴランケン・ポメリー・モノポールは、世界有数のワイン・シャンパーニュ生産者のひとつです。グループは広大なブドウ畑を所有し、持続可能なワイン造りに取り組んでいます。環境に配慮した栽培方法を採用し、ブドウの品質を何より重視しています。

ハイドシック・アンド・コー・モノポール単独の正確な栽培面積は、グループ全体のブドウ畑の一部に含まれており、グループ全体では合計数千ヘクタールに及びます。これらの畑は、シャンパーニュの醸造に用いるブドウの高い品質を保証するため、丁寧に管理されています。

ハイドシック・アンド・コー・モノポールは、200年以上にわたって卓越したシャンパーニュと豊かな伝統を体現してきました。名高いディアマン・ブルーとジョンショーピング号発見という類まれな物語によって、ハウスはシャンパーニュの世界での地位を確かなものにしました。現在も世界中で評価される高品質なシャンパーニュを造り続け、その伝統を受け継いでいます。歴史、品質、革新を結びつけるその姿勢こそが、ハイドシック・アンド・コー・モノポールをシャンパーニュの世界で傑出した名前にしています。