Silver top

シルバー・トップは、エドシック・モノポール(Heidsieck & Co Monopole)のアイコンとされ、シャルドネとピノ・ノワールを合わせています。色は美しい金色で、きめ細かく長く続く泡が立ち上ります。香りは白い花で控えめに始まり、白桃へと展開します。味わいは調和がとれており、リンゴが前面に出て、アーモンドとカカオのニュアンスが加わります。余韻には心地よいロースト香、グリル香が漂います。

8〜10℃で、チューリップ型のグラスで供してください。アペリティフとしてはそのフィネスが際立ち、食卓では寿司や、スパイスを効かせて焼いた手長エビ(スキャンピ)と合います。ボトルはギフト用パッケージでも提供されています。