Bouteille · 0,75 l

Brut Millésime 2016

Name: Henri Blin et Cie Brut Millésime 2016
Brand: Henri Blin et Cie

ヴィンテージヴィンテージ 2016€€ · 40 bis 80 €

Henri Blin et CieのうちBrut Millésime 2016本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2016年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

最低7年の酵母との熟成から、色合いは黄金色が期待できます。シャルドネとピノ・ムニエが半々なので、香りは柑橘と熟した果実が中心となり、長い熟成に由来するブリオッシュや酵母の風味が加わるでしょう。ドザージュは7g/lで、味わいは辛口ながら丸みがあり、泡立ちはきめ細かいと考えられます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:ホタテのソテーカリフラワーのピュレ, 鶏胸肉のクリームソース, 熟成コンテチーズ, スモークサーモンのブリニ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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