Brut 2011

H. ブラン(H. Blin)のブリュット2011は、ピノ・ムニエとシャルドネを同割でブレンドし、7年間熟成させました。ドザージュは8g/lで明確な骨格を保ち、ぶどうは環境に配慮した栽培によるものです。香りはフレッシュで、ペストリーのニュアンスがあります。口に含むとクリーミーで複雑、リンゴと洋梨の風味が広がります。余韻は穏やかで、バターのような印象とほのかなヌガーが感じられます。こちらはマグナムボトルで、大人数の食卓や、みんなで分け合うボトルとして重宝するフォーマットです。

10〜12℃で、クリーミーさがのびのびと広がる大ぶりの白ワイン用グラスでお楽しみください。アペリティフはもちろん、ソースを添えた鶏料理やトゥルヌド・ロッシーニにも合い、その骨格とボリュームをしっかり受け止めます。