Millésime 2015

Name: Henriot Millésime 2015
Brand: Henriot

ヴィンテージヴィンテージ 2015€€ · 40 bis 80 €

HenriotのうちMillésime 2015本がヴィンテージ・シャンパーニュ 2015年産. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。ひとつの優れた年のぶどうだけで造られます。熟成感があり複雑で、ブリオッシュやナッツ、蜂蜜のニュアンスが感じられます。特別な日にふさわしい一本です。 10〜12 °Cで味わうのが一番。オマール海老、トリュフ、熟成チーズとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

長期の澱熟成を経たヴィンテージシャンパーニュらしく、輝きのある黄色に金色の反射が期待できます。香りは熟した仁果類や柑橘に、ブリオッシュや穏やかなトースト香が重なる方向でしょう。ドザージュは2.5g/lで、ピノ・ノワールの骨格とシャルドネの爽やかさに支えられた、引き締まった精密な味わいと、きめ細かな泡立ちが見込まれます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:ホタテのソテーカリフラワーのピューレ, ヒラメのブールブランソース, 鶏肉とピスタチオのテリーヌ, 熟成したコンテチーズ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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