Cuve 38

Name: Henriot Cuve 38
Brand: Henriot

HenriotのうちCuve 38本がブラン・ド・ブラン, グラン・クリュの区画のぶどうから搾汁. こちらはサイズBouteille · 0,75 lです。シャルドネ100%。明るく、柑橘の趣があり、ミネラル感に富んだ非常にエレガントな味わい。フレッシュで繊細な味わいがお好きな方に。 8〜10 °Cで味わうのが一番。牡蠣、帆立、寿司、アペリティフとの相性も良好です。

グラスの中で期待できること

シャルドネ100%、4つのグラン・クリュの村から造られるブラン・ド・ブランなので、淡い黄金色で、柑橘、白い花、石灰を思わせる香りが期待できます。1990年から2011年のヴィンテージを含む永久リザーブにより、フレッシュさに加えて奥行きと熟成感のあるニュアンスも見込めます。ドサージュは5g/l未満のため、味わいは引き締まった辛口で、泡立ちはきめ細かいはずです。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:牡蠣のレモン添え, 帆立貝のソテー, ヒラメのブールブランソース, フレッシュ山羊チーズのハーブ和え

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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