Noble Cuvée Brut 2002

ノーブル・キュヴェ・ブリュット2002(Noble Cuvée Brut 2002)は、ランソン(Lanson)でも珍しいヴィンテージ・キュヴェです。約30年の間に、このキュヴェに選ばれた年はわずか10ヴィンテージしかありません。グラン・クリュの畑のシャルドネ70%とピノ・ノワール30%から造られています。フレッシュさを保つため、マロラクティック発酵は行っていません。その後、13年間澱とともに熟成させました。

グラスには、くっきりとした輪郭、白い花と柑橘の香り、そして口中での際立った豊かさが現れます。シャルドネが主体であるため、繊細さと張りがあり、果実味もしっかり感じられます。香りを開かせるため、大きめの白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスで、10〜12℃でお出しください。帆立貝、オマール、蒸した白身の魚介などによく合います。しっかりとした骨格があるので、さらに熟成させることもできます。