Cristal Rosé 2013

クリスタル ロゼ 2013は8年間セラーで熟成され、数千本ほどしか販売されません。ブドウの55%は、アイ(Aÿ)グラン・クリュの最良の土壌に育つ古樹のピノ・ノワールで、ビオディナミで栽培されています。残り45%はシャルドネで、そのうち20%はオーク樽で熟成されました。ロゼ・ド・セニエ(Rosé de Saignée)として、果皮との接触から色合いと骨格を得ています。

グラスには赤い果実、白い花、繊細なキャラメルのニュアンスが現れます。ワインは密度が高く凝縮していながらフレッシュで、塩味を感じさせ、ワインらしいしっかりした骨格があります。9〜11℃で、大ぶりの白ワイン用グラスでお召し上がりください。サーモン、マグロ、鳩、鶏料理によく合います。ボトルはすべてギフトボックス入りでお届けし、箱代は価格に含まれています。