Bouteille · 0,75 lCristal Rosé 2013
Le Cristal Rosé 2013 a vieilli huit ans en cave et n'est proposé qu'en quelques milliers de bouteilles. Il se compose de 55 % de vieux pinot noir issu des meilleurs sols du grand cru Aÿ, cultivé en biodynamie, et de 45 % de chardonnay, dont 20 % ont été élevés en fût de chêne. Rosé de saignée, il tire sa couleur et sa structure du contact avec les peaux.
Dans le verre, on trouve des fruits rouges, des fleurs blanches et une fine note de caramel. Le vin est dense et concentré, tout en restant frais, salin et d'une charpente vineuse. Servez-le entre 9 et 11 °C dans un grand verre à vin blanc. Il accompagne le saumon, le thon, le pigeon ou la volaille. Chaque bouteille est livrée dans son coffret cadeau, inclus dans le prix.
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depuis 1776Louis Roederer
Louis Roederer
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