Les Vignes de mon village

Name: Moussé Fils Les Vignes de mon village
Brand: Moussé Fils

ブリュット€€€ · 80 bis 200 €

レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ(Les Vignes de mon village)は、マルヌ渓谷のキュイスル(Cuisles)で造られる単一品種のムニエです。キュイスルはムッセ・フィス(Moussé Fils)の本拠地でもあります。このキュヴェは、このテロワールの優れた年を集めたもので、糖分を加えないブリュット・ナチュールで仕上げられるため、香りと味わいがそのまま前面に出ます。品種との相性も良く、ムニエは果実味とまろやかさをもたらすので、ドザージュで覆い隠す必要がありません。

食卓では幅広く活躍します。アペリティフはもちろん、コースの最後のチーズにも寄り添います。9〜11度で、白ワイン用グラスに注いでください。空気と触れ合うことで、細いフルートグラスよりも奥行きが広がります。すぐにお楽しみいただいても、寝かせていただいても構いません。ハウスは最長20年の熟成の可能性があるとしています。

グラスの中で期待できること

マルヌ渓谷のキュイにあるブドウ畑から生まれる、ムニエ100%のシャンパーニュです。色合いは淡いイエローからゴールドが期待できます。香りは果実味が中心で、味わいにはこの品種らしい丸みがあるでしょう。糖分を加えていないため果実味がそのまま前面に出て、きめ細かな泡が寄り添います。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:コンテ入りグジェール, 帆立貝のバターソテーブールブランソース, 鶏肉のきのこクリーム煮, 熟成シャウルスかコンテ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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