Anecdote

Name: Moussé Fils Anecdote
Brand: Moussé Fils

ムッセ・フィス(Moussé Fils)のアネクドット(Anecdote)は、由来の珍しいブラン・ド・ブランです。家族経営のハウスの本拠地であるマルヌ渓谷のキュイ村(Cuisles)にある区画「レ・ヴァロス(Les Varosses)」のシャルドネだけを、マイクロ・ヴィニフィカシオンで醸造しています。グラスの中では澄んでおり、花の香りがはっきりと立ち上ります。味わいには生き生きとした爽やかさがあり、キュイ村のテロワールの風味を際立たせ、余韻は長く続きます。

食前酒としては素敵な一杯目になります。グリルした魚や黄色い果物のデザートともよく合います。セラーで3年熟成させており、すぐに開けて楽しめます。保存すれば、さらに3〜4年は発展します。花の香りがまとまるチューリップ型のグラスで、8〜10℃でお出しください。

グラスの中で期待できること

グラスの中では澄んだ色調で、キュイ産の単一シャルドネらしく、はっきりと花の香りが立ち上ると考えられます。味わいは生き生きとした酸の爽やかさと長い余韻が中心で、とても繊細なブラン・ド・ブランらしく泡立ちもきめ細かいはずです。蔵で3年熟成を経ており、すぐに楽しめます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:鯛のグリルレモン添え, スズキのグリルフェンネル添え, アプリコットのタルト, チーズのグジェール

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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