Les Vignes de mon village

Name: Moussé Fils Les Vignes de mon village
Brand: Moussé Fils

ブリュット€€ · 40 bis 80 €

レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ(Les Vignes de mon village)は、マルヌ渓谷のキュイル村で造られるムニエ100%のシャンパーニュです。この村にはムッセ・フィス(Moussé Fils)の本拠があります。キュヴェには、このテロワールの優れた年のワインが集められています。ドザージュなしのブリュット・ナチュールに仕上げられているため、香りと味わいがそのまま前面に出ます。ブドウ品種にもよく合った造りで、ムニエの果実味とまろやかさは、ドザージュで補う必要がありません。

食卓では幅広く活躍します。食前酒としてはもちろん、コースの最後に出るチーズにも寄り添います。9〜11度で白ワイン用のグラスに注いでください。空気に触れることで、細身のフルートグラスよりも奥行きが広がります。すぐに楽しんでも、セラーで寝かせてもかまいません。ハウスは最長20年の熟成ポテンシャルがあるとしています。

グラスの中で期待できること

マルヌ渓谷のキュイにあるブドウ畑から生まれる、ムニエ100%のシャンパーニュです。色合いは淡いイエローからゴールドが期待できます。香りは果実味が中心で、味わいにはこの品種らしい丸みがあるでしょう。糖分を加えていないため果実味がそのまま前面に出て、きめ細かな泡が寄り添います。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:コンテ入りグジェール, 帆立貝のバターソテーブールブランソース, 鶏肉のきのこクリーム煮, 熟成シャウルスかコンテ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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